الأربعاء 2024-12-25
القاهره 08:23 ص
الأربعاء 2024-12-25
القاهره 08:23 ص
أخبار المحافظات
بالصور.."الرقاق" .. أشهر وجبات الأسايطة في أول أيام عيد الأضحى
الأحد، 27 أغسطس 2017 03:44 م
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، بدأت محلات المخابز في إنتاج كميات كثيرة من "الرقاق البلدي" تتناسب مع احتياجات المواطنين؛ إذ تعد صينية الرقاق باللحم، من أشهر الوجبات المفضلة لأبناء محافظة أسيوط، خلال أيام الاحتفال بالعيد. يقول حسانين عبد الرحمن أحمد، صاحب مخبز ، بمدينة أسيوط، لـ"انفراد": إنه مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك، تتجه الأسر في مختلف قري ومراكز المحافظة لشراء "الرقاق" نظرًا لاعتبارها الوجبة المفضلة لأبناء الصعيد عقب الانتهاء من صلاة العيد. وأضاف"عبدالرحمن" شهدت أسعار "الرقاق" ارتفاعاً ملحوظاً مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، ليباع الكيلو من 13 جنيها إلي 15 جنيها بزيادة 3 جنيهات عن العام الماضي، وذلك نتيجة لزيادة أسعارالدقيق والمواد البترولية في الآونة الأخيرة . وأشار علي عبدالرحيم "فران مخبوزات"، لـ"انفراد" إلى إنه مع اقتراب عيد الأضحى المبارك يعكف علي إنتاج "الرقاق" داخل المخبز، إذ يقوم بتقسيم العجينة علي شكل كرات صغيرة ثم فرد العجينة بواسطة أداة فرد العجين حتى يصبح العجين رقيقاً، ثم وضعها علي الصاج وإدخالها الفرن حتي تنضج. وأوضح "عبدالرحيم" إلي ساعات العمل داخل المخبز تزيد لإنتاج كميات كبيرة من الرقاق، نظرا لإقبال المواطنين علي إعداد وجبة "الرقاق باللحمة" في أول أيام عيد الأضحى المبارك. ويقول مصطفي عبدالحميد، موظف بأسيوط، إنه يحرص علي شراء "الرقاق" مع اقتراب عيد الأضحى، وإعداد صينية الرقاق باللحم، كوجبة شعبية مرتبطة بأول أيام العيد لسهولة هضمها.
عيد الأضحى
أسيوط
مخابز
الرقاق باللحمة
الرقاق
أكلات شعبية
الاكثر مشاهده
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية
الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
;