بدأت جميع مجازر محافظة أسيوط، فى استخدام الأختام الجديدة (البصمة) على لحوم الحيوانات بالمحافظات عقب ذبحها.
وقال مصدر بمديرية الطب البيطرى بأسيوط، إن الأختام الجديدة تم إعدادها بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، للحد من التلاعب مما يضمن وصول اللحوم بشكل آمن إلى المستهلك، لمنع الغش وللحفاظ على الصحة العامة.
وأضاف أن ختم اللحوم البلدية باللون الأحمر، بينما يتم ختم العجول الواردة بغرض الذبيح الفورى بالمادة البنفسجية ويحتوى كل ختم على 5 قطع تضم التاريخ، المحافظة، الرقم الكودى، والرمز، منها 3 قطع متغيرة وهى الرقم الكودى والتاريخ والرمز.
وأشار أن هناك 9 أنواع من الأختام "بحد أدنى" لكل مجزر عبارة عن "أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمال كبير وصغير، أغنام كبير وصغير، ماعز"، وتحتوى علبة الختم على 14 قطعة غيار للختم، تضمن عدم التزوير والتلاعب فى الأختام، لافتا إلى أن الختم سيكون بحوزة وعهدة الطبيب البيطرى المسئول عن منح تصاريح الذبح فى المجزر، منعا لسرقته أو تقليده.