قال المهندس محمد شكرى، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، إن قضية إنشاء هيئة مستقلة لسلامة الغذاء مطروح منذ مايقرب من 11 عام، لذلك نتمنى من المسئولين على هذه القضية سرعة البت فى تأسيس هيئة تعمل على الحفاظ على سلامة الغذاء المعروض، من خلال إحكام آليات الرقابة وتطويرها لضمان الحفاظ على صحة المستهلك.
وأضاف رئيس غرفة الصناعات الغذائية، خلال المؤتمر الصحفى المنعقد اليوم، بعنوان سلامة الغذاء وحماية المستهلك، الذى ينظمه الاتحاد العربى للمجتمعات العمرانية، اليوم الأربعاء، أن 48% من السائحين الوافدين إلى مصر يصابون بحالات من الاعياء والتسمم نتيجة تناول الأغذية، مما يؤثر سلبيا على صورة المنتج المصرى، لذلك لابد من سرعة البت فى إصدار تشريعات تتلائم مع الأساليب العلمية المتطورة فيما يتعلق بسلامة الغذاء، لافتا إلى أن القوانين التى تنظم حق المواطن فى تناول غذاء سليم تعود تاريخها إلى عام 1942، مما يتطلب إعادة النظر فى هذه التشريعات وسرعة تطبيقها.