قال أحمد خورشيد، مندوب وزارة التموين والتجارة الداخلية، إن الوزارة تستهدف بالمقام الأول الحفاظ على صحة المستهلك وتوفير غذاء سليم آمن، لذلك يعمل جهاز حماية المستهلك بصورة دائمة على حماية المواطن من اى تلاعب والحفاظ على حقه فى تناول أغذية سليمة، مؤكدا أن منظومة الأغذية الآمنة تتكون من العديد من الركائز، يأتى فى مقدمتها تزويد وعى المستهلك بأهمية ثقافة سلامة الأطعمة التى يتناولها.
وتابع مندوب وزارة التموين، خلال المؤتمر الصحفى بعنوان سلامة الغذاء وحماية المستهلك، أن هناك طفرة كبيرة حدثت للمستهلك المصرى خلال الفترة الماضية، حيث أصبح المواطن حريصا على التعرف على صلاحية المنتج قبل شرائه، لافتا إلى أن الوزارة تستهدف زيادة الوعى لمختلف المواطنين بأهمية التعرف على تاريخ الإنتاج والصلاحية للمنتجات قبل تناولها.