حل الفنان أشرف سيف ضيفا فى برنامج "واحد من الناس" تقديم الإعلامى عمرو الليثى، المذاع على شاشة الحياة، وتحدث عن سبب ابتعاده عن الفن قائلاً: "لم أعتزل الفن وسر ابتعادي عن الفن لمدة 15 سنة تقريبا، يرجع إلى أن معظم الأعمال التى كانت تُعرض عليّ كان أقل من المستوى ولا تتناسب مع قدمته من أعمال فنية.
وأضاف أشرف سيف، خلال حلوله ضيفا ببرنامج "واحد من الناس" مع الإعلامي، الفن رسالة عظيمة ودور مهم في المجتمع، ولا بد أن تكون الأعمال التي أقدمها على قدر تلك المسئولية.
الفنان أشرف سيف هو ابن الفنان الكبير وحيد سيف، قدّم للتلفزيون مسلسلات (أهلاً بالسكان، ورفقاً أيها الأبناء، والباقي من الزمن ساعة، وكلام رجالة، وخشوع، وشارع المواردي ومسلسل ينابيع العشق ومسلسل الخيزران وسهرة رحلة الأوهام).
وقدم أشرف سيف للمسرح (قسمتي ونصيبي، واجرى وخد لك قالب، والنهاردة آخر جنان، وخيل الحكومة، ممنوع الانتظار)، كما قدم للسينما (اللص، المشاغبون في نويبع، مطاردة في الممنوع، ونسيت أنى امرأة، السيد كاف).