طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادى والثوم

لطهى اللحوم طرق كثيرة جدا يمكن أن نقدمها بها، منها المطهى بداخل الخضراوات و منها المشوى و منها الكفتة ومنها ما يضع داخل الاكل ، فهناك عشرات الطرق يمكنك تحضير ستيك اللحم الشهى الذى يتميز بسرعة نضجه ومذاقه المميز، ومن بين هذه الطرق المختلفة نقدم لكِ طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الزبادي والثوم ، بوصفة الشيف شيماء نصر.. مقادير طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادي والثوم ملعقتين زيت شريحتين لحم ستيك (فيليه) بدون عظم فصين ثوم مقطع شرائح ملعقة صغيرة قرفة بهارات ملح حبهان ( هيل ) ماء بصلة متوسطة الحجم علبة زبادي (100 ملل) طريقة عمل ستيك لحمة بصوص الزبادي والثوم 1- في حلة أو طاسة واسعة نضع الزيت 2- ننتظر حتى يسخن الزيت قليلا ثم نضع شرائح الثوم ونقلبهم تقليب خفيف 3- نضيف البهارات الخاصة بنا و القرفة و الحبهان ثم الملح 4- ثم نضع شرائح اللحمة على المكونات السابقة 5- ننتظر دقيقتين ثم نقلب اللحمة على الجهة الأخرى 6- نضع قليل من الماء ثم نترك اللحمة على نار هادئة لمدة 45 دقيقة 7- نضرب البصلة و الزبادي في الخلاط ثم نضيف هذا الخليط الى اللحمة و ننتظر 10 دقائق مع التقليب التقديم: نضع شرائح اللحمة بعد نضجها في طبق التقديم و نصب عليها الصوص السائل المتبقي في الطاسة بعد طهي اللحمة .