الروشتة السحرية للإجابة على سؤال.. إزاى أظبط ميزانية العيد؟

استعدادات كثيرة يبدأ فيها كل بيت مصرى لاستقبال أيام عيد الأضحى المبارك، ولعل ميزانية العيد وتدبيرها من أكثر ما يشغل بال كل ربة منزل، فمع تراكم المتطلبات، والترتيبات اللازمة لجلب مستحضرات العيد من الممكن أن تعتبر الكثيرات ميزانية العيد بمثابة الشبح الذى يطاردهن فى تلك الفترة. ولكن دائمًا ما تكون هناك حلول ذكية وسهلة التنفيذ بشرط ترتيب الأولويات ومعرفة وإدراك أهمية الأشياء، فبحسب ما تقول خبيرة التدبير المنزلى" رحاب عز"، ل"انفراد"، أن ميزانية المنزل أمر هام على كل أسرة تدبيره، ومعرفة جوانبه جيدًا، لتفادى الخلل الذى يحدث قبل نهاية كل شهر كأمر معتاد للكثيرين، مضيفة أن فى مثل تلك الأوقات التى تسبق الأعياد والمناسبات الهامة على الأب والأم فى كل أسرة الجلوس سويًا ومعرفة المتطلبات واختيار المهم منها مع الحرص على خلق توازن فى ذلك. وعن الروشتة السحرية للإجابة على سؤال كيفية اختيار الميزانية الانسب للعيد تقول رحاب إن هناك بعض النصائح التى على كل أم معرفتها جيدًا عند وضع ميزانية للمناسبات فى منزلها وهى: عدم إهمال الميزانية المعتادة للبيت فى بقية أيام العام وترتيب الأولويات عند الشراء وتقسيم الميزانية لأجزاء مهمة " طعام-شراب-ملابس جديدة- مستلزمات المنزل- مصروفات خروجات العيد"، الحفاظ على التوازن فى الأسعار والشراء من الأسواق بدلًا من شراء نفس المنتجات من المحال غالية الثمن والحرص على توفير جزء كافى من الميزانية لحوادث الطوارئ كالمرض أو أى أحداث طارئة. وعن أفضل ميزانية للعيد هذا العام تقول رحاب إنها ترى أن تخصيص جزء كبير من الميزانية من أجل خروجات العيد وتجديد النشاط للأسرة هو الأهم، بدلًا من التركيز على الأطعمة المتنوعة وبذل النفقات فيها، ويأتى بعدها فى الأهمية الجانب الخاص بشراء الملابس الجديدة للأطفال بالرغم من الأمر الشائع أن عيد الأضحى عيد اللحمة وليس عيد" الملابس"، وتنصح خبيرة الاقتصاد المنزلى الأم المصرية فى ذلك باختيار الأزياء لأطفالها بأسعار متوسطة حتى لا يخل ذلك بالميزانية. يأتى بعد ذلك الجزء الخاص بمستلزمات المنزل والتى تنصح فيها كل أم بعدم رفع حالة الطوارىء والإسراف فى شراء مستلزمات المنزل فى فترة ما قبل العيد، ويكفى فقط الاهتمام بإعداد أنواع مختلفة من الحلوى لأسرتك بجانب الوجبات الأساسية، وهو الأمر الذى يمكنك تدبيره ببعض الخامات من مطبخك. أما بالنسبة لميزانية المطبخ فى العيد تقول الشيف" مروة الشافعى"، أن التركيز على الطعام البيتى هو أهم خطوة فى تدبير ميزانية العيد، فتنصح كل أم بالعودة لتحضير الخامات الرئيسية فى الأطعمة بإعدادها فى المنزل، مثل السمن البلدى، وعمل الزبادى والجبن من الألبان، وهى الأكثر توفيرًا وصحية لأسرتك. وتضيف أن طهى اللحوم فى العيد لا يتطلب مصاريف كثيرة ، والأفضل التركيز على شواء اللحوم وخاصة لحم الضأن، والذى يجنبك زيادة الوزن بالإضافة لعدم تطلبه للزيوت أو الأنواع المختلفة للسمن، كما تنصح كل أم بالتركيز على تحضير العصائر الطازجة من الفاكهة بميزانية مناسبة بدلًا من المشروبات الغازية والعصائر الجاهزة الأقل قيمة غذائية لأسرتك.