التنوع فى تناول الطعام من الأمور المهمة والمطلوبة، وذلك لحصول الجسم على العناصر الغذائية والمفيدة باختلاف أنواعها، وتعد البطاطس من الخضراوات المفيدة وتمنح الجسم طاقة هائلة لاحتوائها على قدر كبير من الكربوهيدرات، ويمكنك استخدام البطاطس فى أكثر من وصفة مختلفة صحية ومفيدة، ومن أبرزها سلطة البطاطس، وطريقة عملها نقلا عن موقع "ويكى هاو" كالآتى:
مكونات سلطة البطاطس:
1.3 كجم بطاطس بيضاء صغيرة.
1 كوب مايونيز.
¼ كوب زبدة بالحليب.
2 ملعقة كبيرة مسطردة.
½ كوب شبت طازج مقطع.
3 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ كوب كرفس مقطع.
½ كوب بصل أحمر مقطع.
طريقة العمل:
اغسل 1.3 كجم بطاطس صغيرة لا تحتاج إلى تقشير تلك البطاطس لصنع سلطة بطاطس، حيث سيضفى القشر طعما غنيا على السلطة.
قومى بسلق البطاطس واخرجيها من الماء الساخن وجففيها وانتظرى حتى تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.
اخلطى 1 كوب مايونيز، ¼ كوب زبدة حليب، 2 ملعقة كبيرة خردل، ½ كوب شبت طازج مقطع، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، اخلطى جميع المكونات معا للحصول على صلصة كريمية شهية.
عندما تبرد البطاطس قطيعها إلى أنصاف، إذا كان حجمها كبير يمكنك تقطيعها إلى أرباع.
ضعى البطاطس فى وعاء كبير، واسكبى الصلصة على البطاطس، ثم قومى بتغطية الوعاء وضعيه فى الثلاجة، حيث سيساعد ذلك على امتزاج المكونات.
