للفيشار طعام لذيذ يقبل عليه الصغير والكبير، ابتداء من الفيشار التقليدي بالزبدة إلى كرات الفيشار الحلوة الملونة الملفوفة، مرورًا بالفيشار بالكرامل حيث نكهته المدهشة ذات الطبيعة اللزجة، بالإضافة إلى شكلها الجيد بعد أن تضع عليه الكراميل مع القليل من الشوكولاتة فوقها يجعلها قمة مطلقة في تناول الوجبات الخفيفة، حيث يعود تاريخ كراميل إلى 150 عامًا، وجاء ضمن عدد من براءات الاختراع التي تم تمريرها في الولايات المتحدة والتي كانت جميعها تتعلق بإضافة الحلوى إلى الفيشار.
في يوم الاحتفال به نقدم طريقة عمل الفيشار بالكراميل الذى يتم تقديمه فى الكثير من المحلات وفى بعض السينمات.
مكونات الكراميل
½ كوب سكر، 1/4 كوب لبن او كريمة لباني، 2 ملعقة صغيرين مليانين زبدة، 2معلقة كبيرة قشطة
مكونات الفيشار
½ كوب ذرة فيشار، 3 معالق كبار زيت
طريقة التحضير
نضع السكر في وعاء على النار هادئة ونتركه على النار مع التقليب حتى يغير لونه ثم نضع اللبن تدريجيًا ثم نضع الزبدة والقشطة ونقلب ونتركه حتى يدفأ
في وعاء أخر نضع الزيت وذرة الفيشار ونقلب ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى تصبح الذرة جميعها فيشار مع التقليب ثم نضعه في طبق التقديم واسكبي عليه الكراميل.
ويدخل الفيشار في فئة المسليات المفيدة، وينصح الاخصائيين في التغذية لمن لديهم وزن زائد بتناوله الفيشار وجبةخفيفة لقلة السعرات الحرارية، ولأنه يعطى إحساس بالشبع، وبالطبع يقصدون الفيشار السادة و ليس فيشار الكراميل.
