قد نحتاج في سحور خامس يوم رمضان إلى التنويع وابتداع طبق جديد، حتى لا تصاب أنفسنا بالملل، حال تكرار نفس الأطباق المعتادة، لذلك يمكن اللجوء إلى طبق جديد مثل فطائر الجبن، وهو طبق محبب بشدة لجميع أفراد العائلة ويضم عناصر غذائية هامة، خاصة إذا تم تقديمه مع طبق سلطة خضراء متكامل.
وفي هذا التقرير نقدم إليك "منيو" اليوم الخامس للسحور بشهر رمضان :
يمكنك أن تضع على سفرتك في سحور خامس يوم رمضان أطباق مثل ( فطائر الجبن – سلطة البطاطس – كوب زبادي – 3 تمرات )
طريقة عمل فطائر الجبن
مكونات العجين :
2 كوب دقيق
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب زيت زيتون
مكونات الحشو :
جبنة
بقدونس مفروم
نعناع مفروم
1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير :
ضع الدقيق المنخول في وعاء كبير الحجم، ثم اضف الخميرة الفورية والسكر والملح وقلبها جيدا.
اضف الحليب وزيت الزيتون ، مع الخلط جيدا حتى يتماسك العجين.
اترك العجينة لمدة ربع ساعة.
قطع العجينة إلى كرات صغيرة.
اخلط الجبنة جبنة والبقدونس مفروم والنعناع مفروم والبيضة المخفوقةجيدا في وعاء متوسط الحجم.
قسم خليط الجبن إلى كرات متساوية لعدد كرات العجين
باستخدام النشابه يمكنك فرد العجينة على شكل بيضاوي أو دائري.
توضع كرة من الجبن في منتصف العجين ثم تفرد بالملعقة، ويتم غلقها من الأطراف جيدا.
ضع الفطائر في الفرن الساخن حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
سلطة البطاطس
المكونات
3 ثمرات بطاطس
حزمة بقدونس مفروم
ليمون
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود
الخطوات :
قشر البطاطس وقطعها مكعبات صغيرة أو أحضر حبات بطاطس صغيرة واقطعها نصفين.
قم بغسل البطاطس واسلقها على نار متوسطة.
اترك البطاطس حتى تبرد تماما.
اضف إلى البطاطس البقدونس والملح والفلفل وعصير الليمون و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
