تعتبر الشيكولاتة بكل أنواعها من الحلوى المفضلة للكثير من الأشخاص، لكن قد يمتنع البعض عن تناولها لاحتوائها على منتجات ألبان لا تتوافق مع النظام الغذائى النباتى الذى يتبعه البعض، لذلك أصدرت بعض العلامات التجارية لتصنيع الشيكولاتة، أنواع جديدة مصنوعة من النبات، وآخرهم العلامة التجارية ليندت "Lindt & Sprungli" السويسرية لصناعة الحلوى والشيكولاتة، التى تنوى إطلاق خط جديد لمنتجاتها، وهو ألواح شوكولاتة نباتية، بثلاث نكهات هما البسكويت والبندق والكراميل المملح، وقد ذكر التقرير المنشور بموقع جريدة "مترو" البريطانية، أن الخط الجديد من الشيكولاتة، سوف يصنع من حليب الشوفان، خالية من منتجات الألبان واللاكتوز، ولن يتم استخدام أي منتجات حيوانية فى تصنيع الشيكولاتة الجديدة.
وأشار التقرير المنشور بالصحيفة البريطانية إلى أن عبوات الشيكولاتة ستكون مصنعة من مواد قابلة لإعادة التدوير، وبهذا تحافظ على البيئة من التلوث ومن ناحية أخرى تغازل العلامة التجارية السويسرية جمهورها من متبعى النظام الغذائى النباتى والمهتمين بالحفاظ على البيئة من التلوث.
وسوف يتم طرح الشيكولاتة النباتية الجديدة فى بريطانيا وألمانيا بحلول شهر نوفمبر المقبل، لمعرفة رد فعل محبى الشيكولاتة على النوع الجديد، وفى حالة نجاح المنتج، سوف تنوى الشركة إطلاق المنتج الجديد على مستوى العالم.
وتعتبر الشيكولاتة إنتاج العلامة التجارية السويسرية، ليست الشيكولاتة النباتية الوحيدة فى السوق، لكن يوجد لها منافسين آخرين، حيث توجد شيكولاتة "Seed and Bean"، والتى عبارة عن قطع من الشوكولاتة النباتية الداكنة الممتازة ، وشيكولاتة جرين أند بلاك " Green & Black " والتى تصنع من الزنجبيل، كما توجد شيكولاتة نباتية أخرى من إنتاج العلامة التجارية "M&S "وإنتاج شركة" Waitrose "، وكلاهما عبارة عن قطع من الشوكولاتة الداكنة النباتية، التى تناسب الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائى النباتى.
