طريقة جديدة لصنع طبق فاخر من الفول على طاولة سحورك، تمتاز بجمع مكونات غذائية متنوعة من بقول وبروتين وخضراوات، فيستعرض لك "انفراد" مع الجزارة وخبيرة اللحوم مروة مرعى طريقة مختلفة لعمل طاجن الفول بالسجق لتجعل طاولة طعامك فى السحور مميزة ومبهجة بوجبة غنية ومختلفة ومبتكرة تكون شهية ولذيذة تنال على إعجاب أسرتك صغيراً وكبيراً.
طريقة عمل طاجن الفول بالسجق
المقادير
250 جرام سجق شرقى
كوب فول مدمس
بهارات (ملح وفلفل كمون وجوزة الطيب)
معلقة سمن
بصل
2 طماطم مقطعة مكعبات
بقدونس مفروم
فلفل حار حسب الرغبة
يمكنك إضافة صلصة الطماطم حسب الرغبة
طريقة عمل طاجن الفول بالسجق
ابدأى بتسخين الطاجن جيداً على نار البوتاجاز حتى يجف تماماً.
ضعى السمن، وقومى بوضع البصل حتى يكتسب اللون الذهبى المميز.
قومى بوضع نصف كمية الطماطم المقطعة، ويمكنك وضع الصلصة أيضاً إذا كنتِ تريدين القوام مسبكاً وثقيلاً.
ضعى السجق الشرقى مقطاً أو كاملاً حسب الرغبة واتركيها تنضج مع الطماطم قليلاً.
قومي بوضع باقى كمية الطماطم المقطعة.
ضيفى الفول المدمس والبقدونس.
اتركى الطاجن يأخذ غلوة واحدة، ثم ضعيه فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.