يعتبر "البان كيك" من أكثر أنواع الحلوي اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار لعدة اسباب منها سهولة تحضيره وتوافر مكوناته، بالإضافة لإمكانية وتجهيزه بعدة أنواع "صوصات" مختلفة تجعل كل قطعة منه لها طعم مختلف عن الأخرى، كما أنه مناسب كطبق حلوى جانبي في فترة المدارس بجانب السندوتشات اليومية للطفل، كما يمكن إضافة قطع من الفاكهة الطازجة أو المجففة وبعض المكسرات أيضاً، ولتحضيره فى المنزل بطريقة بسيطة، نستعرض مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل البان كيك في 10 دقائق فقط من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة .
طريقة عمل البان كيك في 10 دقائق
مقاديرالبان كيك
- كوب دقيق أبيض.
-معلقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم.
-بيضة.
-كوب من الحليب.
-فانيليا.
-معلقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
-بيكينج باودر.
- رشة ملح.
خطوات عمل البان كيك في 10 دقائق
طريقة التحضير:
- تحضير إناء عميق، ثم إضافة المكونات الجافة من دقيق وسكر وبيكينج باودر ورشة الملح وخلط المكونات جيداً، وفى إناء أخر، يجب خلط المكونات السائلة من بيض وحليب وفانيليا والزيت، ثم ضعى المكونات الجافة تدريجياً مع خلط المكونات السائلة حتى يمتزجا جيداً ويصبح القوام كريمي، ثم ضعى صينية غير لاصقة للطعام مع دهنها بقليل من الزيت، وضعى الكمية المناسبة التي تريدينها للـ"بان كيك" على الصينية وهي ساخنة وأتركيها حتى تتحول قاعدة "البان كيك" للون النبي الفاتح.
- يجب نزع البان كيك من على النار ثم وضعه في صحن مع الصوص المفضل لأفراد الأسرة.
ويمكن صنع صوص الفراولة أو الشيكولاتة أو شربات الحلويات في المنزل، مع إضافة قطع الفواكه المجففة أو الطازجة مثل قطع من الموز المقطعة وتزينها بالمكسرات لصنع طبق غني ومفيد لأطفالك ولأسرتك.
