تعتبر كيك الشامواه من أفضل وأسهل أنوع الحلويات الشهية المقربة لقلب الكثير من الأطفال والكبار فهي تصلح لتناولها على الإفطار مع كوب من الشاي لأنها تعتبر من الحلويات المشبعة وأيضًا تصلح لأن تقدم للضيوف وأيضًا هي من أسرع الحلويات التي يمكن الانتهاء من تحضيرها في أقل من عشر دقائق وتخبز فى نحو نصف ساعة، لذلك سوف يستعرض "انفراد" مع الشيف فاطمة عبد المنعم أسهل طريقة عمل لكيكالشامواه بالبسكويت بنفس طعم المحلات.
طريقة عمل كيك الشامواه: المكونات
٣ بيضات
ربع كوب حليب
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كوب إلا ربع دقيق
20 حبة من البسكويت السادة
عبوه قشطة 120 جرام
٣ أكواب حليب
٣باكيت من الكريم كراميل
طريقة تحضير كيك الشامواه
نقوم بتحضير الخلاط ثم نقوم بضرب البيض والسكر والحليب والزيت والفانيليا لمدة دقيقة ثم نقوم بإضافة الخليط في وعاء مناسب ثم نقوم أيضًا بإضافة الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر بعد نخلهم جيدًا ونقوم بتقليب خليط الكيك حتى يكون كريمي القوام.
بعدها نحضر صينية مدهونة بقطعة من الزبدة ثم نقوم بإضافة خليط الكيك ونقوم بإدخاله الفرن لمدة 25 دقيقة وبعد إخراج الكيك من الفرن نقوم بإضافة كوب إلا ربع من الحليب للكيك وهي ساخنة ونتركها جانبا لحين تحضير التغطية.
نقوم بتحضير طبقة من الكراميل وفي وعاء مناسب نقوم بوضع 3 أكواب من الحليب ثم 3 باكيت من الكريم كراميل ونقلب الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق نرفع الخليط من على النار ونقوم بوضعه في الخلاط مع البسكويت وعبوة القشطة ونقوم بضربها لمدة دقيقة ثم نضيف خليط الكراميل الي الكيك ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة وعلى حسب الرغبة نقوم بتزينها بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة وتقطع وتقدم.
