يقدم "انفراد" اليوم سحورا من نوع آخر، وهو "جبنة بالخضار"، وهو ما يساعد على شعور المعدة بالرحة بدلا من تناول الفول.
تكلفة الطبق حوالى 30 جنيه ، والمقاديره هى، جبن قريش، 2 حبة طماطم، 2 حبة خيار، فص ثوم مفروم ناعم، حبة بصل متوسطة، بقدونس وشبت وجرجير مفرومين، ربع ملعقة صغيرة كمون وشطة وملح، زيت حسب الرغبة.
طريقة الإعداد، تهرس الجبن بالشوكة وتقلب مع الزيت والملح والشطة والكمون، تقلب جميع المقادير الأخرى فى طبق وتضاف للجبن وتقلب ثم تقدم.