الملوخية بالأرانب أكلة سهلة وخفيفة، وهو يمكن أن يكون طبق أساسي أو طبق جانبي بمائدة إفطار اليوم الثامن عشر من شهر رمضان لذا نتناول طريقة عملطبق الملوخية بالأرانب مع الشيف فاطمة عبد المنعم بطعم شهي ولذيذ وأيضًا يمكن تناول الملوخية بالأرانب مع طبق أرز أبيض وطبق سلطة وغيره حسب الرغبة.
طريقة عمل ملوخية بالأرانب:
المكونات:
أرنب
كوب ملوخية ناعمة
3 فصوص ثوم مفروم
مكعب زبده
شرائح بصل
لتر ماء
ملح وفلفل أسود
حبهان ومستكة
طريقه تحضير الملوخية بالأرانب:
يجب غسل الأرنب جيدا بالملح والليمون
نقوم بسلق الأرنب في ماء مغلي مع إضافه البصل والمستكة والحبهان والملح والفلفل الأسود ونتركه على النار لمدة 30 دقيقة
بعد ذلك نقوم بتحمير الأرنب ثم نقوم بتحضير وعاء أخر نضيف فيه الزبدة والثوم ونقلب قليلا
ثم نضيف مرقه الأرنب ونضيف الملوخية ونتركها على النار لمدة 3 دقائق
يقدم الأرنب المحمر مع الملوخية وشوربة لسان العصفور والارز الأبيض مع الخضار وأيضًا يمكن تناوله مع بعض من العصائر الفريش زي البرتقال بالجزر وعصير الليمون بالنعناع
