طريقة عمل الملبن بالمكسرات.. جددي مطبخك ودلعي أولادك

الملبن بالمكسرات من الحلويات الخفيفة المقربة من قلب الأطفال وأيضًا هي حلوى سهلة ويمكن تناولها بعد تناول الوجبات الأساسية كنوع من أنواع الحلوى وأيضًا ممكن أن تقدم ما بين الوجبات لذا نتناول خلال هذا التقرير مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل الملبن بالمسكرات بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة. طريقة عمل الملبن بالمكسرات: المكونات: كوب كبير عين جمل 2كوب الا ربع سكر 2كوب ماء 6ملاعق كبيره نشا ملعقة كبيرة ماء زهر ثلث كوب من عسل النحل الأبيض طريقه تحضير الملبن بالمكسرات أو ملبن الجوز نقوم بتحضير وعاء ثم نقوم بإضافة الماء والسكر والنشا ثم نقوم بتقليب الخليط جيدًا قبل وضعه على النار وبعد الانتهاء من التقليب بصورة جيدة نقوم بوضعهنار هادئة ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط ثم نقوم بإضافة عسل النحل وماء الزهر ونقلب الخليط مع العسل جيدا لمدة دقيقة نترك الخليط على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقة مع استمرار التقليبيرفع الخليط من على النار يجب تحضير صينية ونضع بها نصف كوب من النشا ونقوم بفرد النشا على الصينية بالكاملثم نضيف الملبن وهو ساخن ونقوم بفرد نصف كمية الملبن بواسطة ملعقةثم نضيف المكسرات ثم نضيف باقي كمية الملبن ونقوم بتغطيته بالنشا ونفرد الملبن بواسطة اليد حتى نشكل مربع متساوي نترك الملبن حتى يبرد تماما لمدة لا تقل عن 3 ساعات ويقطع الملبن بشكل مربعات صغيرة ويوضع في ورق كب كيك ويقدم.