مع ارتفاع درجات الحرارة نبحث جميعًا عن وصفات سهلة لتحدي حر الصيف لذا نتناول خلال هذه التقريرطريقة عملحلو بارد بالجيلي والكاسترد تقدمها الشيف فاطمة عبد المنعم، فهي وصفة سهلة وسريعة وتساعد في التخلص من حر الصيف، ويعتبر الجيلي من أكثر الأكلات الحلو التي يمكن تناولها في أي وقت وبعد الوجبات كنوع من أنواع المرطبات.
طريقة عمل حلو بارد بالجيلي والكاسترد:
المكونات:
لتر حليب
5ملاعق كبيرة كاسترد
كوب صغير سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 عبوه جيلي فراولة
2 كوب ماء
فراولة للتزيين
طريقه التحضير:
في وعاء على النار نضيف الحليب والسكر والكاسترد والفانيليا ونقلب الخليط جيدا ونتركه على نار هادئة مع الاستمرارية بالتقليب حتى يصبح القوام كريمي
نقوم بإحضار طبق بايركس ونقوم بإضافة خليط الكاسترد ثم نترك الكاسترد في الثلاجة لمدة ساعة
ونقوم بتحضير وعاء أخر ثم نقوم بإضافة كوب ماء ونتركه على النار لمدة 3 دقائق ثم نضيف 2 باكيت من الجيلي
نقلب ثم نضيف كوب أخر بارد من الماء ونزين بايركس الكاسترد بقطع الفراولة ثم نضيف الجيلي
يوضع الحلو في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم يقطع ويقدم بارد ويمكن أيضًا تناوله مع مشروبات مثلجة على حسب الرغبة فمن الممكن أن تقومي بتناول مشروب أيس كوفي وغيرها من المشروبات المفضلة
