طريقة عمل السمك بالصوص الأحمر .. وجبة خفيفة ومفيدة لأفراد أسرتك

يعتبر السمك من الوجبات الغذائية التي يفضل الكثير تناولها بأكثر من طريقة والتي منها طريقة السمك بالصوص الأحمر أو الأبيض على حسب الرغبة والتي نستعرضها في هذا التقرير، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت. طريقة عمل السمك بالصوص الأحمر : المكونات: كيلو من السمك البلطي أو على حسب الرغبة. لتر عصير طماطم. بصل مفروم. ثوم مفروم. كمون وشطة. ملح وفلفل أسود. زيت. شرائح فلفل حار. طريقه تحضير السمك بالصوص الأحمر: ولتحضيرصينية السمك بالصلصة الحمراء يجب تنظيف السمك وغسله جيدا بالليمون ثم قلي السمك لمدة دقيقة على الجانبين، وفي وعاء آخر يجب إضافة الزيت والبصل والثوم مع تقليب البصل حتى يصبح لونه ذهبيا ثم إضافة عصير الطماطم والفلفل الحار والملح والتوابل ويترك على النار لمدة 10 دقائق. و يجب تحضير صينية مناسبة وإضافة السمك فيها ثم إضافة صلصة الطماطم وإدخال الصينية فرن ساخن لمدة 15 دقيقة وتزيينه بالبقدونس المفروم، يقدم السمك ساخنا مع الأرز الأبيض وأطباق السلطة أو الأرز البني، ويمكن تناوله بجانب وجبات "سي فود "أخرى أوتناوله بمفرده كوجبة أساسية تصلح لأكثر من فرد.