يعتبر السينابون نوع من أنواع الحلوى، التى يمكن تناولها كـ"وجبة خفيفة" عند الإفطار مع كوب حليب، أو فنجان قهوة، أو على حسب الرغبة، لذلك يحرص الكثير من الأشخاص، تحضير هذا النوع من الحلوى فى المنزل، بدلاً من شرائه من المطاعم، ولهذا نستعرض فى التقرير، طريقة عمل السينابون فى المنزل على طريقة الشيف مى صيام .
طريقة عمل السينابون: المكونات:
4 كوب دقيق.
70 جرام زبدة.
ربع كوب سكر.
نصف كوب لبن رائب.
2 بيض.
فانيليا.
ملعقة خل كبيرة.
نصف كوب مياه مذابة فيها معلقتين كبيرتين من الخميرة.
زبدة للحشو.
كاكاو.
قرفة.
سكر.
الصوص الأبيض.
5 مكعبات من الجبن.
كوب لبن مكثف محلي.
فانيليا.
صوص شيكولاتة أو كراميل للتقديم.
طريقة تحضير السينابون فى المنزل
يجب خلط البيض والفانيليا والخل والسكر، مع إضافة اللبن الرائب والزبدة ثم إضافة الدقيق والماء المذاب فيه الخميرة، وعجن الخليط حتي يصبح عجين طري وناعم، ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعة، وتفرد على الرخامة.
وتمسح بالزبدة وترش بالكاكاو المخلوط بقرفة وسكر بني، ثم تلف "رول" وتقطع وترص في صينية مدهونة بالزبدة أو ورق زبدة.
وتترك العجينة حتى تخمر لمدة نصف ساعة وتدخل في فرن ساخن على 200 درجة حتى يحصل على اللون الذهبى، ثم يقدم مع الصوص المفضل حسب الرغبة.
