أشهر أكلات محافظات مصر.. الكاساتا في بورسعيد والجاكود في أسوان

السفر والتنقل من مكان لمكان أبرز الأشياء التي يمكن أن تدخل المتعة والفرح في قلوب الكثير، فهناك الطرق الكثيرة في الاستمتاع بالإجازة سواء الطويلة، أو القصيرة كالويك إيند، ولكن في السفر متعة كبيرة لا يشعر بها إلا من جربها، بداية من اختيار المكان إلى طريقة الحجز، إلى عمل جدول للاستمتاع بالمكان المتجهين إليه، ولكن من أهم الأشياء التي يجب تنفيذها عند السفر هو تناول أهم الوجبات المشهورة بها هذه البلد، وأكثر ما يميز مصر هي أكلاتها العديدة والمتنوعة، ففي كل محافظة أكلة تشتهر بها رافعين شعار "لقمة هنية"، لذا يستعرض انفراد أشهر الأكلات التي تتميز بها بعض المحافظات التي إذا كانت في جدول سفرك عليك تجربتها. أسوان تشتهر أسوان بجوها الدافئ الممتع، وهناك الكثير من المعالم التي يذهب إليها الجميع لمشاهدتها والاستمتاع بجمالها، سواء بمشاهدة الآثار الفرعونية، أو حتى الأسواق، وشراء الهدايا منها، ولكن هناك بعض الأكلات التي يجب ألا يفوتك تناولها، من أيدي أهالي البلدة ومنها الجاكود أو الإتر، وهي عبارة عن ملوخية وبامية وشبت جميعهم جافين، ويتم طبخهم سويا ويمكن إضافة الشطة الاسواني الحارة معها، وتناولها مع الخبز المحمص. بورسعيد من أكثر الأماكن أو المحافظات المصرية التي يحب الجميع الذهاب إليها، وخاصة من محبي التسوق، فهي تمتلك العديد من الأسواق، التي يباع بها كل شيء مثلا ما يقال من "الإبرة للصاروخ"، ولكن عليك عند الذهاب لبورسعيد تجربة أشهر أكلاتها التي لم تبع إلا هناك وهي الكاسات، وهي عبارة عن أيس كريم طبقات، محشية بالفواكه المجففة والمكسرات ومصنوعة من الفواكه الطبيعية المميزة حسب الموسم الخاص بها. المنيا على الرغم من أن المنيا من المحافظات المصرية الزراعية، إلا أنها لا يعرف عنها إلا ذلك على الرغم من امتلاكها المزيد من المزارات الإسلامية والفرعوني واليومية، ومعروفه أيضا بالكثر من الأكلات منها الكشك وهو عبارة عن كرات من القمح، التي تترك لتجف في الشمس، وله أكثر من طرقة لصنعة، سواء مقلي أو مطبوخ ويشبه الكريمة. الدقهلية من أشهر المحافظات المصرية بها مزارات خاصة في فصل الصيف، وذلك للاستمتاع بمدينة جمصة، وبعض المزارات الإسلامية، ولكن لا تنسى تناول أشهر أكلات هذه المحافظة وهي الأسماك المملحة من نباروة ، مثل الفسيخ والملوحة والساردين والباسريا، وهي أكلات لن تأكلها بنفس المذاق المميز إلا في تلك المدينة، كما أنها تشتهر الآن ليس بتملك الأسماك فقط، بل بتجهيزها وتناولها بأكثر من طريقة.