الإثنين 2024-12-23
القاهره 06:01 ص
الإثنين 2024-12-23
القاهره 06:01 ص
منوعات ومجتمع
سحور يوم 26 رمضان.. بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة والبيض
الأحد، 16 أبريل 2023 11:07 م
البطاطس من الأكلات المميزة التي يحب الكثير تناولها في أي وقت وخاصة في وجبة السحور وذلك لأنه من الأكلات المشبعة، والتي لا تجعل من يتناولها أن يشعر بالجوع، فهناك العديد من الطرق التي يمكن تقديم البطاطس بها سواء كانت أكلة أساسية أو من المقبلات، ولذا يستعرض "انفراد" مع الشيف رانيا قاسم طريقة عمل مميزة للبطاطس بوريه باللحمة المفرومة لوجبة سحور لذيذة ومختلفة. طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة والبيض المكونات 3 حبات بطاطس 250 جرام لحم مفروم 3 حبات بيض بهارات وتوابل ملح، فلفل أسود، كمون، جوزة الطيب "حسب الرغبة" بصلة ملعقة زبدة ملعقة زيت مكعب مرقة خضار طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة والبيض طريقة التحضير تغسل البطاطس جيدًا وتقشر ثم تقطع مكعبات متوسطة الحجم في إناء به ماء ساخن يضاف مكعبات البطاطس ويضاف إليها كمون وملح. يوضع البيض في الماء الساخن على النار ويترك حتى يسلق، ثم يقشر ويهرس. في أثناء سلق البطاطس، يعصيك اللحم المفروم وذلك بتقطيع البصل مكعبات صغيرة. في إناء يسخن الزيت والزبدة سويًا، ويضاف إليه البصل المقطع. يرش القليل من الفلفل الأسود وجوزة الطيب، ويقلب جيدا. تضاف اللحمة المفرومة مع التقليب. يضاف مكعب المرق اللحم المفروم ويقلب ويترك اللحم حتى ينضج. تصفى البطاطس المسلوقة جيدا، وتهرس مع مكعب زبدة وملح وفلفل أسود. في قالب الفرن توزع طبقة من البطاطس، وتوزع فوقها اللحم المفروم المعصج، والبيض المفروم. يغطى المزيج بباقي البطاطس، ويدخل الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يقدم بجانب كوب من الحليب الرائب.
طريقة عمل
رمضان كريم
سحور
وجبة السحور
سحور رمضان
الاكثر مشاهده
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية
الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
;