البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها المصريون، تتسابق عليها الكثيرات من ربات البيوت اللاتى يتقن صنعها، كما أنها متعددة الأنواع منها السادة، والبسبوسة بالتوت أو المكسرات، في السطور التالية نتعلم سويًا طريقة عمل صنية البسبوسة باللوز، وفقًا لما ذكره موقع "alattefood".
إليك طريقة عمل صنية البسبوسة باللوز:
المكونات:
- 2 أكواب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
للحشوة:
- 2 كوب لوز مفروم
- 1/2 كوب سكر
لتحضير الحشوة، اخلط اللوز المفروم والسكر وماء الزهر في وعاء.
العسل:
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
لتحضير العسل اخلط الماء والسكر في وعاء كبير وسخنهما على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتماسك
طريقة العمل
سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلط السميد، والسكر، والبيكنج باودر، واخلط جيداً.
اضف الحليب السائل والزيت النباتي والبيضات وماء الزهر، واخلط المكونات جيداً مع الحشو حتى تتجانس.
ادهن صينية الخبز بالزيت، واسكب الخليط في الصينية.
أدخل الصينية في الفرن واتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج وتتحول إلى لون ذهبي.
بعد خروج صنية البسبوسة اسكب عليها العسل وهى ساخنة واتركها لتبرد وتتشرب الشيرة قبل التقديم.
بعد أن تبرد البسبوسة، قطعها إلى مربعات صغيرة
وبهذا تكون قد حضّرت صنية البسبوسة باللوز، بالهناء والعافية.
