الشيف نيفين عباس تقدم لقراء موقع "انفراد" الراغبين في التخلص والقضاء علي الوزن الزائد، طريقة إعداد أطعمة بطريقة صحية، ومنها "كفتة الكابوريا".
المقادير:
ربع كوب بصل إخضر منظف ومقطع قطع صغيرة
ملعقة صغيرة فلفل حلو أو بابريكا
حبة بيض
كيلو جرام لحم كابوريا مخلي
عصير حبة ليمون
ربع كوب بقسماط مطحون خشن
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
في وعاء عميق يوضع البصل الأخضر والبابريكا وحبة البيض ولحم الكابوريا وعصير الليمون والبقسماط ويخلط جيدا.
تأخذ ملعقة كبيرة خليط الكابوريا وتشكل بالأيدي على شكل كرة.
توضع في صينية وتدهن بالزيت.
توضع في الفرن حتي تتحمر وتقدم.