الشيف نيفين عباس تقدم لقراء "انفراد" أفضل الأطعمة، بشكل سهل وسريع، وطعام اليوم هو إعداد الدجاج المشوية بالذبدة.
المقادير:
دجاجة نظيفة ومغسولة.
نصف كوب زبدة.
ملعقة صغيرة زعتر.
ملح وفلفل أسود.
طريقة الإعداد:
تتبل الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل.
تقلب الزبدة مع الزعتر.
وتحشي الدجاجة من الداخل وتدهن من الخارج.
مع مراعاة وضع الزبدة تحت الجلد.
توضع في صينية بها ماء لتسوية الدجاجة.
وتترك بالفرن حتي تمام النضج وتقدم.