دائما ما نشتهى تناول الأكلات الخارجية لما تتميز به من مذاق خاص، ومن هذه الاكلات دجاج تكا التي تتميز بطعم خاص بها، ولهذا نقدم طريقة تحضيره داخل المنزل.
المقادير، صدور دجاج، 3 ملاعق زيت، 3 ملاعق صلصة الطماطم، بصل مفروم، ثوم مفروم، بقدونس مفروم، علبة زبادى، بهارات وملح، ملعقه صغيرة باربيكيو، ليمونة معصورة وخل.
طريقة الإعداد، قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفى عليها الملح والبهارات والخل وصلصة البابريكو وصلصة الطماطم والزيت والليمون المعصور والبقدونس والزبادى والبصل والثوم، ثم اخلطى الدجاج والتتبيلة جيدا واتركيهم بالثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات، واحضرى الصينية وغلفيها بورق فويل، وضعى الدجاج والخليط بالصينية وأدخليها الى الفرن حتى تنضج.