5 نصائح لنظافة وتطهير لوح تقطيع الخضروات الخشبى

الطعام فى المنزل يتميز دائمًا بأنه صحى أكثر، وأكثر نظافة وأمانًا، ولكن رغم ذلك يمكن أن تحضرى الطعام فى المنزل ورغم ذلك تتسببى فى الإضرار بصحة أسرتك لأنك لم تهتمى لبعض التفاصيل الصغيرة. واحدة من أهم هذه التفاصيل الصغيرة والخطيرة هى لوح تقطيع الخضروات واللحوم الخشبى الذى لا يكفى التنظيف السريع له لجعله آمنًا على صحتك وصحة أسرتك، فمن الممكن أن تنمو فوقه الكثير من البكيتيريا والجراثيم التى يمكن أن تنتقل لطعامك بسهولة. ومن أجل تنظيف لوح التقطيع فى المنزل بشكل مثالى إليكِ هذه النصائح من موقع "GoodHouseKeeping": اغسليه بطريقة صحيحة تتطلب ألواح التقطيع الخشبية لمسة رقيقة على عكس البلاستيكية، لذلك يجب أن تختارى قماشة لينة لغسله واستخدمى أيضًا الماء الساخن والصابون لهذه المهمة. لا تنقى اللوح الخشبى فى الماء، لأن هذا قد يسبب تلفه تمامًا، ولا تضعيه فى غسالة الصحون لأن الحرارة العالية والرطوبة الزائد تضر به كثيرًا. طهريه جيدًا بسبب طبيعته المسامية فإن لوح التقطيع الخشبى يمكن أن يصبح مزرعة للبكتيريا ولتدمير أية جراثيم يمكنك ببساطة إضافة بعض الخل إلى الماء بنسبة واحد إلى خمسة، أو القليل من الليمون ووضع هذا الخليط فى بخاخ ورشه جيدًا به ثم تركه بضع دقائق قبل شطفه. التخلص من البقع إذا تسببت بعض الفواكه فى تلطيخ لوح التقطيع جربى إزالتها ببعض الملح والليمون وفركه بالخليط ثم غسله وتركه ليجف فى الشمس. إزالة الرئحة الكريهة للتخلص من أية روائح عالقة فى خشب لوح التقطيع رشيه بالقليل من صودا الخبز واتركيها على سطحه لليلة كاملة سيكون جيدًا. التجفيف بعد تطهيره وغسله جيدًا من المهم أن تتركيه يجف ويتخلص من أية مياه زائدة فيه ثم تجفيفه بمنشفة ووضعه على رف الأطباق ليحيطه الهواء من كل جانب أو وضعه فى الشمس.