طبق السلطة من أهم الأطباق التى يجب أن تتوافر بجانب الوجبات الرئيسية على مائدتك، وقد اعتادت الأم المصرية على تقديم طبق سلطة الخضروات التقليدى، لكن هناك أنواع أخرى من السلطات يمكنك تقديمها لعائلتك بأبسط المكونات المتوفرة فى مطبخك، وستناك إعجاب أفراد عائلتك، حتى تستيطعين تقديم كافة العناصر الغذائية التى تحتاجها أسرتك خاصة الأطفال.
نقدم لك طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالبيض:
المكونات
ثمرة أفوكادو
2 ملعقة مايونيز
ملعقتين عصير ليمون
4 بيضات مسلوقة
كرفس مفروم
ملح وفلفل أسود
طريقة العمل
1-قومى بتقشير الأفوكادو واهرسيه مع عصير الليمون والمايزنيز فى وعاء
2-قومى بتقطيع البيض إلى قطع صغيرة وضيفيه على الخليط
3-ضيفى الكرفس والملح والفلفل الأٍود وقلبى الخليط جيداً.
يمكنك تقديمه فى أطباق صغيرة كنوع من السلطة بجانب الوجبات الرئيسية، أو تقدمينه على الخبز كساندوتش.
فوائد الأفوكادو
الأفوكادو يحتوى على سعرات حرارية عالية، وهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول فى الدم، بالإضافة إلى أنه مصدر غنى بالبوتاسيوم الذى يساعد فى السيطرة على مستويات ضغط الدم.
وللأفوكادو أثاره الإيجابية على تعزيز صحة العين، وتنظيم مستويات السكر فى الدم، ويحمى أيضاً من السكتات الدماغية، وأكدت دراسات مختلفة أن تناول الأفوكادو يقى من سرطان البروستاتا وسرطان الثدى، كما يحتوى على مواد مضادة للأكسدة، ويحارب أمراض الشيخوخة، ويعزز الجهاز المناعى، وكذلك يزيل رائحة الفم الكريهة.
