طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة

بدأت استعدادت الأمهات والتفكير فى الأصناف التى يمكنهن تقديمها على مائدة الإفطار الرمضانيةن خاصة أن ثمة أيام قليلة تفصلنا عن أول إفطار بالشهر الكريم، وتحاول كثير من الأمهات أن تخرج عن إطار الأفكار التقليدية والوجبات الروتينية التى تجعل أفراد الأسرة يشعرون بالملل، ولأن الأجواء الرمضانية هذا العام ستكون فى طقس مرتفع الحرارة فتفكر معظم الأمهات فى الأكلات البسيطة التى يمكنهن تقديمها وتضمن معها مذاق مميز وتجديد فى وجبة الإفطار، وتعتبر المكرونة من أكثر الأكلات التى يمكن التجديد فى طرق تحضيرها وإمكانية تقديمها فى العزومات أو الأيام العادية كما أن نكهاتها كثيرة تتناسب مع جميع الأذواق. وإن كنتِ تبحثين عن طريقة بسيطة ومختلفة لتقديم المكرونة، يمكنك تقديم المكرونة باللحمة المفرومة خاصة إنها من الأكلات التى تتناسب مع معظم أفراد الأسرة ويمكنك استخدام أى نوع من المكرونة الإسباجتى أو القلم أو أى شكل يتناسب مع ذوق أسرتك خاصة إن كانت تحتوى على صغار فستكون الأشكال عامل جذب لهم. واليوم يقدم لكِ انفراد طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على طعم مميز يلقى إعجاب أسرتك. طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة أولًا المكونات: مكرونة ماء زيت ملح لحمة مفرومة بصل مفروم ثوم مفروم فلفل أسود بهارات فلفل رومى جوزة الطيب قرفة ناعمة عصير طماطم ملعقتان من معجون الطماطم بقدونس للتزيين ثانيًا طريقة تحضير المكرونة باللحمة المفرومة تحضير المكرونة: 1-قومى بإحضار وعاء كبير وضعى فيه كمية من الماء واتركيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان. 2-ضعى قليل من الزيت والملح ثم قومى بوضع المكرونة وقلبيها بهدوء. 3-اتركى المكرونة تغلى لمدة تتراوح من 10 دقائق لـ ربع ساعة مع التقليب بين الحين والآخر. 4-احضرى المصفاة وقومى بتصفية المكرونة واغسليها بالماء البارد. تحضير اللحمة المفرومة: 1-احضرى وعاء متوسطة الحجم، وضعى فيه قليل من السمنة والزيت ثم ضعى فيه البصل المفروم والثوم المفروم وقطع الفلفل الرومى وقلبى جيدًا. 2-انتظرى حتى يأخذ البصل اولثوم لون أصفر بسيط وضعى اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب والقرفة الناعمة وقلبى جيدًا. 3-انتظرى حتى تفقد اللحمة سوائلها وتشربها جيدًا. 4-قومى بوضع ملعقتان من معجون الطماطم وقلبى جيدًا حتى تنضج اللحمة تمامًا. تحضير صلصة المكرونة: 1-احضرى وعاء متوسطة الحجم وسخنيه جيدًا. 2-ضعى الزيت ثم ضعى البصل المفروم والثوم المفروم، وانتظرى حتى يأخذا اللون الذهبى الفاتح. 3-ضعى عصير الطماطم والملح والفلفل وانتظرى حتى تنضج الصلصة و "تتسبك". لتحضير المكرونة باللحمة المفرومة وتقديمها: 1-اغسلى المكرونة مجددًا، وضعيها على صلصة الطماطم وقلبيها جيدًا، واتركيها على النار لمدة دقيقتين فقط. 2-يمكنك إضافة اللحمة المفرومة إلى المكرونة بالصلصة وتقلبيها معهم وتقديمها بهذا الشكل. 3-كما يمكنك تقديم المكرونة بالصلصة فى أطباق ووضع كمية من اللحمة المفرومة على الوجه.