لو عايزة حلويات سريعة خليكى فى ليالى لبنان

مع الصيف وارتفاع درجة الحرارة، يكثر تناول الحلويات السريعة لتعويض النقص فى سكريات الجسم التى يفقدها على مدار اليوم، ومن تلك الحلويات السريعة حلوى ليالى لبنان حيث أنها من الحلويات السهلة فى تجهيزها، ويقدم انفراد خطوات عملها على طريقة الشيف مها الشافعى. المقادير 4كوب حليب سائل 1كوب سميد ناعم 1/4كوب سكر 1ملعقة صغيرة مستكة مطحونة 1ملعقة صغيرة ماء ورد 1ملعقة صغيرة فانيليا للوجه 2علبة قشطة 2/1كوب فستق مطحون السيرب "الشربات" 2كوب سكر 2كوب ماء 1ملعقة كبيرة ليمون 1ملعقة صغير فانيليا 1ملعقة صغيرة ماء الورد طريقة إعداد حلوى ليالى لبنان ضعى الحليب مع دقيق السميد والسكر وماء الورد على النار الهادئة وتابعيه وقلبى من وقت لآخر، واتركيه على النار حتى يصبح كثيفاً وعندما يقترب من السمك المطلوب ضعى المستكة والفانيليا وارفعيه من على النار. وصبى الخليط فى طبق تقديم بايركس بارتفاع ½ سم فقط وليس أكثر واتركيه يبرد تماماً ثم افردى القشطة على الوجه ووزعى الفستق المطحون، ثم ادخليها الثلاجة وقطعيها وقدميها باردة مع إضافة الشربات على الوجه وقت التقديم.