صينية التوست بالسجق والمايونيز من أروع الوجبات التى يمكن أن تقدميها لأطفالك، فهى وجبةسهلة غنية بالطاقة تفيدك جداً فى النادى بعد خروج الأولاد من التمرين، ويمكن أن تخزنيها بالفريزر وتكونوجبةلطيفة أثناء المذاكرة والمدرسة عند عودة الدراسة، وإليكم طريقة عملها على طريقة الشيف مها الشافعى .
مقادير صينية التوست بالسجق والمايونيز
كيس توست أبيض " قصى أطرافه بالمقص "
الحشو
سجق شرقى قليل الدهون " سويه مسبقاً على النار وتخلصى من الدهون " .
2 ثمرة بصل وسط قطعيه جوانح .
1 ثمرة فلفل رومى أخضر قطعيه رفيع جداً
زيتون أسود
زعتر ناعم
مكونات صوص المايونيز
4 ملعقة كبيرة ممتلئة مايونيز
4 ملعقة كبيرة ممتلئة جبنة كريمى .
1 علبة قشطة صغيرة " 230 جرام " .
زعتر ناعم
مكونات تزيين الوجه
3 ملاعق كبيرة من الجبنة الموتزاريلا " اختيارى " .
طريقة إعداد صينية التوست بالسجق والمايونيز
فى صينية غير لاصقة أو فى بايركس الفرن المدهون مسبقاً بمسحة خفيفة زيت رصى شرائح التوست منزوعة الأطراف، ووزعى فوقها مقدار مناسب من صوص المايونيز بحيث تتأكدى من تغطيتها تماماً ورشى رشة خفيفة من الزعتر، وحضرى الحشو وقطعى السجق الناضج شرائح رفيعة رقيقة بالورب، والبصل جوانج والفلفل والزيتون، اخلطيهم جيداً .
ووزعى الحشو فوق التوست واضغطى عليه باليد بخفة حتى تتأكدى من تماسكه وتوزيعه الجيد، وامسكى كل شريحة من شرائح التوست المتبقية وادهنى وجهاً واحداً منها بالصوص ورصيها فوق الحشو بحيث يكون الوجه المدهون ملامساً للحشو، وهكذا كررى حتى تغطى كل الحشو، واضغطى عليه بخفة حتى يتماسك.
و ضيفى الزعتر لمقدار الصوص المتبقى وقلبيه جيداً ثم وزعيه على وجه الصينية وادهنيه جيداً، ووزعى القليل من الجبنة الموتزاريلا لمنح طبقك الشكل الجميل، وادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق وبعدها اغلقى الفرن وافتحى الشواية لتكسبى الجبنة اللون المرغوب، وقدميها ساخنة، ويمكنك أيضاً حفظها فى الفريزر وتسخينها وقت الحاجة وذلك كما ذكرنا فى السابق مما يوفر عليك وقت إعداد الوجبة من جديد .
