طريقة عمل ميني ساندوتش

من وقت لآخر تقيم العائلات حفلات فى البيت، أحيانا تكون حفلات ميلاد أو أحيانا احتفالات أخرى، ولكن فى الغالب لا يفضل كل الحضور الحلوى، فأصبح الآن البعض يميل إلى المأكولات المملحة المتمثلة فى الساندوتشات الصغيرة المليئة بالحشو المختلف، و لكنها ذاتمذاق مالح لذيذ، و لتوفير بعض المصاريف تقدم الشيف أمنية ماهر وصفة طريقة عمل مينى ساندوتش. المقادير 3 و3/4 كوب دقيق وممكن يزيد أو يقل حسب نوع الدقيق ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر نصف كوب لبن بودرة نصف كوب زيت كوب ونصف ماء دافئ طريقة عمل ميني ساندوتش · نقوم بخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ سويا . · نضيف الزيت والدقيق بالتدريج والملح واللبن البودرة . · نقوم بعجن الدقيق جيدا ونغطيها ونتركها تخمر ساعة. · نشكل العجين كرات صغيرة أو مربعات أو رول مثل الفينو. · نضعهم فى الصينية مدهونة سمنة أو زيت . · نقوم بدهن العجين ببيضة مضروبة مع فلفل أسود وملعقة صغيرة خل. · نضع السمسم وحبة البركة وندخلها فرن ساخن . · نشعل الفرن من أسفل و حين تأخذ لون نشعله من أعلى حتى تأخذ لون دهبي فاتح . ·عندما ينضج نبدأ فى وضع الحشو المفضل .