طريقة عمل الشكشوكة بالسبانخ

تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات التى يجب أن تحتوى على مجموعة من العناصر الطبيعية لما لها من فوائد متعددة للجسم، ولكل شعب طبيعته فى تناول تلك الوجبة، ففى مصر على سبيل المثال يكون طبق الفول المدمس والطعمية والباذنجان المقلى والشكشوكة من أهم الوجبات التى يتم تناولها فى هذا الوقت من اليوم، ولأن التجديد فى طريقة تقديم الطعام مطلوب فقد نشر موقع "thespruce" طريقة عمل الشكشوكة بالسبانخ. مقادير شكشوكة السبانخ · ملعقة كبيرة زيت الزيتون · بصلة كبيرة (مقطعة مكعبات) · 2 فص ثوم (مقشر ومفروم ناعم) · ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة · ملعقة طعام دقيق · ¾ كوب حليب · ¼ كوب صلصة الطماطم · ½ ملعقة صغيرة كمون · ¼ ملعقة صغيرة من فلفل أسود · ½ ملعقة صغيرة من الملح · فلفل أحمر · 3 أكواب سبانخ · 4 بيضات طريقة عمل شكشوكة السبانخ · ضعى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع البصل المقطع فى مقلاة كبيرة، ويطبخ على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح البصل شفافة. · إضافة الثوم المفروم والاستمرار فى الطبخ لمدة دقيقة أخرى. · ضعى الخضار فى جانب من نفس المقلاة وقومى بتذويب ملعقة كبيرة من الزبدة فى وسط المقلاة، واخفقى معها ملعقة كبيرة من الدقيق حتى يتغلف تمامًا بالزبدة. · اخفقى ببطء مع إضافة الحليب، ثم صلصة الطماطم والكمون والفلفل الأسود والملح. · ضيفى أوراق السبانخ واستمرى فى الطبخ لمدة بضع دقائق أخرى، حتى تبدأ السبانخ فى الذبول. · قومى بتفريغ كميات متساوية من خليط البصل والسبانخ، وضعى اثنين من البيض فى الحفر التى تم علما فى المقلاة، مع الحرص على عدم كسر الصفار. · وقومى بتغطية المقلاة ومواصلة الطهى على نار مرتفعة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج البيض. · ويمكنك أيضًا القيام بذلك دون تغطية المقلاة فى فرن مرتفع. · رش البيض المطبوخ بالملح وقليل من رقائق الفلفل الأحمر إذا رغبت فى ذلك، ويقدم مع الخبز.