عشان اطفالك.. تعلمى طريقة إعداد الـ" كوردون بلو"

كى لا تحتارى فى أكلات اليوم نقدم لكى الـ " كوردون بلو " بطريقة جديدة ومميزة للدجاج ويعشقها الاطفال والكبار.
المقادير:

6 قطع صدور دجاج مخلية، مقطعه الى انصاف
شرائح جبنة سويسرية 6
6 شرائح تركى مدخن
3 ملاعق كبيرة دقيق
1ملعقة صغيرة بابريكا
6 ملاعق زبدة
كوب مرقة دجاج½
ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب الكريمة مخفوقة
الطريقة :
دقى صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة
ضعى شريحة الجبنة وشريحة التركى المدخن على كل صدر فى حدود ½ بوصة من الأطراف
إطوى أطراف الدجاج على الحشو، وأغلقيها بخلة الأسنان
إخلطى الدقيق والبابريكا في وعاء صغير، وغطى قطع الدجاج بالمزيج
تسخين الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، وطهى الدجاج حتى يحمر على كل الجوانب
أضيفى مرقة الدجاج إلى المقلاة، وخفضى النار وغطى المقلاة، وإتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ولا تكون الصدور وردية اللون ومطهية جيداً
أزيلى خلة الأسنان، وإنقلى الصدور إلى طبق التقديم
إمزجى نشا الذرة مع الكريمة في وعاء صغير، وإخفقى ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلى على قوام سميك
ضعيه فوق الدجاج وقدميه دافئاً
يمكن تناول مع ارز بالخلطة وصوص جبنه شيدر