بتعانى من ارتفاع دهون الدم.. قائمة بالممنوع والمسموح من الأطعمة

تشكل ارتفاع الدهون بالدم مشكلة لصاحبها، بسبب ضرورة التزامه بقائمة من الأطعمة التى تعمل على خفض الدهون وتجنب ارتفاع نسبتها . وأوضحت الدكتورة مفيدة الشلقانى أخصائية التغذية العلاجية أن نوعيات الطعام تفرق بشكل كبير فى حالة مريض الدهون المرتفعة، لأنها تعمل إما على خفض أو رفع نسبة الدهون، وتشمل تلك الاطعمة : اللحوم المسموح فيها : جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهون. الممنوع: أنواع اللحوم التى تحتوى على دهون كثيرة مثل اللحم الضانى أو الأعضاء الداخلية مثل المخ والكبد والكلاوى، السجق، الهامبرجر. الدهون المسموح : زيت الزيتون، زيت الذرة، زيت الصويا، زيت عباد الشمس. الممنوع: الزبدة، السمن، الزيوت النباتية المتجددة والمهدرجة، زيت جوز الهند ومنتجاته. النشويات المسموح: الخبز ويفضل الأسمر ، الأرز، المكرونة. الممنوع: المكرونة المجهزة بالبيض أو اللبن أو المواد الدسمة الأخرى. المشروبات المسموح : عصير الفواكه، الشاى والقهوة باعتدال وبدون سكر. الممنوع : المشروبات الغازية ، المشروبات ذات السكر المرتفع. الأسماك المسموح : جميع أنواع الأسماك ، التونة المصفاة جيدا من الزيت. الممنوع: الجمبرى ، الاستاكوزا، البطارخ ، الكافيار الألبان ومنتجاتها المسموح : اللبن منزوع الدسم، زبادى بدون قشدة، جبن خالى الدسم أو الجبن القريش. الممنوع: القشدة، اللبن المكثف، اللبن كامل الدسم، انوا ع الجبن الدسم.