تخيل أن هناك جزء من أجزاء الأمعاء الدقيقة الثلاثة يسمى بـ"الصائم"، الذى يقع بين الأثنى عشر واللفائف، ويبلغ طوله حوالى 2.5 متر، وهوحوالى 2/5 من الأمعاء الدقيقة الكاملة (طول 6.5-7.5 متر)، وهنا نقدم لك معلومات وتفاصيل مهمة عن هذا الجزء فى حلقة جديدة من حلقات سلسلة "اعرف جسمك".
ووفقا لما ذكره موقع " knowyourbody" الطبى، تعد أهم وظائف الصائم هي هضم المواد الغذائية مثل البروتين، والنشا عن طريق الأميليز، كما يتم امتصاص معظم الأطعمة وخاصة المواد الغذائية المائلة للدهون من قبل الصائم مثلا البروتينات والكوليسترول، وكذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون- A و D و E و K.
وحوالي 6/8 لتر من الماء يومياً، أي حوالي 90% من الكمية المستهلكة يمتصها الصائم من خلال التحكم في التدرج التناضحى، مما يؤدى إلى نقل الخلايا الكربوهيدراتية، والأحماض الأمينية.
