كشف الموقع الإلكترونى لصحيفة "تايمز أوف إنديا" الهندية فى تقرير نشره مؤخرا عن نظام غذائى ملائم لمن يعانون مشاكل فى الكبد، وكذلك الراغبين فى استمرار أكبادهم سليمة:
وتضمن التقرير عددا من التوصيات الغذائية اللازمة لسلامة الكبد تشمل:
• تناول الكربوهيدرات، بمعدل يتراوح بين 300 و400 جرام يوميا.
• تناول البروتينات بمعدل يتراوح بين من 1.5 و2 جرام يوميا.
• تناول الدهون بمعدل يتاروح بين 40 و50 جراما يوميا.
• تناول الفيتامينات الغذائية خاصة فيتامين ب المركب وفيتامين سى.
• الإكثار من الشوفان والقمح ومنتجات الألبان.
• الإكثار من الخضراوات الخضراء والمطبوخة.
• الإكثار من الشوربة والأرز والمكرونة.
• الامتناع عن الملح.
وحذر التقرير من يعانون مشاكل مرضية فى الكبد من أطعمة تشمل:
البقوليات الكاملة كالفاصوليا.
• اللحوم الحمراء والدهون العالية.
• البيض.
• المكسرات والبذور الزيتية والفاكهة الجافة.
• التوابل والبهارات والصلصة والمخللات.
• الشاى أو القهوة وجميع المشروبات الغازية والكحول.