الخيار يعد من الخضراوات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الرائعة، والتي تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجسم، وحول ذلك نشرت وكالة ": نوفوستي"، أبرز فوائده الصحية، حيث أعلنت الدكتورة أنجيليكا ديوفال، خبيرة التغذية، أن الخيار يعد أحد أنواع الخضراوات والسبب أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على إخراج السوائل الزائدة من الجسم.
كما يساعد شرب عصير الخيار الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم، على تنظيم نسبته، ونصحت الطبيبة بضرورة تقشير الخيار قبل تناوله سواء عصير أو أكله والسبب أن الخضراوات التي تباع في المتاجر تحتوي في بعض الأحيان على مواد ضارة، ولذلك من الأفضل تقشير الخيار، لأن القشرة تعد المكان الذي تتراكم فيه النترات والمواد الكيميائية التي تدخل في تركيب الأسمدة.
كما حذرت الخبيرة من الإفراط بتناول الخيار المخلل في الليل، والسبب أن الصوديوم الموجود فيه يمكن أن يؤدي إلى حبس السوائل في الجسم، ما يسبب التورم وارتفاع ضغط الدم.
ولذا يمكنك تناول الخيار مع السلطة الخضراء، فهي من القيم الغذائية الرائعة التي تساهم بشكل كبير في حصولك علي جميع العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
