طعمه مثير ولونه يلفت أنظار الجميع وله الكثير من الفوائد هو " الكرنب الاحمر"، الذي يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية نتيجة لما يحتوي من معادن وفيتامينات هامة.
ويرصد "انفراد" أهم الفوائد الصحية التابعة لتناول "الكرنب الأحمر"، وهي :
التخلص من الوزن الزائد لأنه فقدان الشهية، ويقلل الشعور بالجوع.
يعالج الصداع وخاصة الصداع النصفي.
يقلل الشعور بالتعب والإرهاق.
تنشيط خلايا المخ ويقوي التذكر.
يحد من الإصابة بالحساسية.
يحد من التعرض للإصابة بالإمساك وذلك يرجع إلي احتوائه علي نسبة عالية من الألياف.
يحتوي علي مضادات الاكسدة التي تساعد علي تنشيط الأنسجة الكبدية و تنظيم نسبة انزيمات الكبد.
يساعد علي تقوية الجهاز المناعي للجسم.
يقوي كثافة العظام و يحد من تعرضها للكسر.