سلطت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية الضوء على دراسة علمية حديثة، حيث أكدت أن النظام الغذائى "باليو" أو المعروف باسم "حمية أهل الكهف" يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بعد ثمانية أسابيع فقط.
وأشار الخبراء إلى أن نتائج الدراسة الحديثة سوف تعرض فى مؤتمر أمراض القلب الوطنى الأسبوع المقبل، وعلى الرغم من أن الدراسة كانت صغيرة، لكن أشاد الخبراء بالتغييرات الغذائية الصغيرة التى يمكن أن يكون لها تأثير مذهل على رفاهيتنا.
وأظهرت الدراسة التى أجرتها جامعة هيوستن أن نظام "باليو" الغذائي يعتقد أن يكون متاحًا لأسلافنا خلال العصر الحجري، قبل مجيء الألبان أو الحبوب المصنعة، ويتكون من الآتى:
· ثمرة فواكه
التفاح والموز والبرتقال والكمثرى والأفوكادو والفراولة والتوت وغيرها.
· الخضراوات
القرنبيط، اللفت، الفلفل، والبصل، والجزر، والطماطم (البندورة)... الخ،
· اللحم الطري
لحوم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي وما إلى ذلك
· المأكولات البحرية
سمك السلمون، سمك السلمون المرقط، سمك الحدوق، والجمبرى والمحار... إلخ
· المكسرات والبذور
اللوز والجوز والبندق وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين... إلخ
· الدهون الصحية الطبيعية
زيت جوز الهند، زيت الزيتون... إلخ
وقد أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تخلوا عن النظام الغذائى الغربى واتبعوا حمية "أهل الكهف" انخفضت لديهم مستويات الكولسترول السيئ بمعدل 10%، وتحسنت صحة الشرايين لديهم.