يعتبر ارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم من أهم الأسباب التى تؤدى إلى الإصابة بكثير من الأمراض على رأسها "القلب وتصلب الشرايين"، وأشارت بعض الدراسات إلى أن هناك أساليب غذائية تعمل على تقليل نسبة الكولسترول من الدم وتحافظ على شباب الشرايين دون تعاطى أدوية، ويقدم موقع "prevention" 4 وسائل فعالة:
1- تناول أنواع المكسرات غير المملحة
أثبتت أكثر من 25 دراسة أن تناول "اللوز، الفول السودانى، الفستق، الجوز" يعزز من إنتاج الكولسترول الجيد فى الدم، ويحارب النوع السيئ الذى يترسب على الشرايين.
2- ممارسة الرياضة يوميا لمدة من 20 إلى 30 دقيقة
وجد الباحثون فى اليابان أن ممارسة الرياضة لمدة 20 دقيقة يوميا يزيد من معدل الكولسترول الجيد فى الدم، كما أن الشرايين تكون قادرة على تنظيف نفسها بشكل دورى دون الحاجة إلى أدوية تساعد على ذلك.
3- تناول عصير التوت
أشار بعض الباحثين من جامعة "سكرانتون" إلى أن المتطوعين الذين تناولوا ثلاثة أكواب من عصير التوت فى اليوم خلال شهر، زادت لديهم مستويات الكولسترول الجيد بنسبة 10٪، وهو ما يكفى لخفض خطر الإصابة بمرض القلب بنسبة 40٪ تقريبا
4- تناول الجريب فروت
تناول ثمرة جريب فروت فى اليوم يمكن أن تقلل تضييق الشرايين بنسبة 46٪، وخفض الكولسترول السيئ ، كما تساعد على تنظيم ضغط الدم.