دراسة: فول الصويا يقوى العظام

كشفت دراسة علمية حديثة عن أن تناول بروتين الصويا فى وقت مبكر من الحياة يعمل على تعزيز صحة العظام ويؤدى إلى تقويتها فى مرحلة البلوغ. وأوضح البحث الجديد الذى نشر على الإنترنت فى مجلة “FASEB” الأمريكية، أن تناول بروتين الصويا يمكن أن يحمى المرء من فقدان العظام الخطير خلال مرحلة البلوغ خاصة للنساء. وقال الدكتور جين ران تشن، وهو باحث من مختبر تطوير الهيكل العظمى فى مركز التغذية أركنساس للأطفال فى جامعة أركنساس للعلوم الطبية فى ليتل روك: "فول الصويا من الأطعمة التى لها العديد من الفوائد الصحية، بما فى ذلك تحسين فقدان العظام خلال مرحلة البلوغ". وأضاف "ران تشن" أن العديد من الأبحاث تحث الآباء على تغذية الأطفال بالحليب البقرى لكى تنمو عظامهم بشكل قوى وصحى، ولكن لدينا أدلة على أن مكونات حليب فول الصويا يحتوى على المكونات التى تحتاجها العظام للنمو والقوة". وقد نشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الطبى الأمريكى “Medical News Today”، وذلك فى الثامن عشر من شهر أكتوبر الجارى.