ارتجاع المرىء واحد من أكثر الأمراض شيوعا، حيث ازداد الاهتمام به فى السنوات الأخيرة بسبب انتشاره وتأثيره على طبيعة الحياة، يحدث ارتجاع المرىء بسبب الوجبات الدسمة المليئة بالدهون والأكلات الحريفة والمشروبات الغازية.
وفى محاولة من العلماء للحد من آلام الإصابة بارتجاع المرىء، نصحت الطبيبة الفرنسية "إليزابث سوفاجيه" رئيسة قسم الأنف والأذن والحنجرة فى مستشفى "سان جوزيف" بباريس، من يعانون من ارتجاع المرىء بالابتعاد لعدة أيام عن منتجات الألبان خاصة اللاكتوز لتسببها فى تهييج تلك المنطقة.
وأكدت إليزابيث أن الألياف الموجودة فى الفاكهة والخضروات والخبز واللوز وعين الجمل من أفضل الأطعمة المضادة لعملية ارتجاع المرىء.
وشددت على ضرورة الابتعاد عن تناول الأطعمة المالحة التى تخفض من ضغط عضلة العصارة على البلعوم وتزيد من خطورة الارتجاع، والامتناع عن تناول الوجبات الدسمة خاصة فى الليل والاكتفاء بتناول المياه، فضلا عن الابتعاد عن الكحوليات والمشروبات الغازية والشيكولاتة.