صرح الدكتور مصطفى هُدهُد، أستاذ التغذية الإكلينيكية بجامعة عين شمس، أن التغذية الصحيحة للأطفال تحميهم من الأمراض خاصة الأنفلونزا فى فصل الشتاء.
وأوضح هدهد أن إعطاء الطفل المزيد من الخضراوات والفاكهة أثناء الوجبات الرئيسية وبينها، يعزز مناعته ويحمى البكتيريا النافعة الموجودة فى أمعائه، لافتاً إلى أن فيروس الأنفلونزا لا يعالج بواسطة المضادات الحيوية لأنه فيروس وليس ميكروبا، لذلك لا ينصح بتناول المضادات الحيوية "عمال على بطال".
وأشار أستاذ التغذية الإكلينيكية إلى أن المضادات الحيوية تضعف مناعة الأطفال عن طريق قتل البكتيريا النافعة التى توجد فى البطن المسئولة عن تقوية جهاز المناعة.وأكد أن الإفراط فى تناول المضادات الحيوية يسبب السمنة لأنها تسبب قتل البكتيريا النافعة المسئولة عن التمثيل الغذائي ومساعدة الجسم على الهضم الصحيح.
وجاءت تصريحات الدكتور مصطفى هُدهُد، أستاذ التغذية الإكلينيكية بجامعة عين شمس، على هامش اليوم الثانى من مؤتمر حوض النيل لطب الاطفال الخامس المنعقد فى أحد الفنادق بالقاهرة، تحت رئاسة الدكتور أحمد عبد الرؤوف، أستاذ طب الأطفال.