أكثر من 2 ونصف مليون شخص تعرضوا لإصابات الدماغ الخفيفة، وذلك وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض الأمريكى، ويعرف أن المخ هو جهاز حساس محاط بالسائل الشوكى ويحمى الجمجمة الصلبة، وهذا السائل يحافظ على المخ ومع التعرض للحوادث أو الصدمات تصاب الجمجمة.
وليس من السهل دائما معرفة ما إذا كان شخص يعانى من ارتجاج فى المخ، لكن فى الأغلب بمجرد إصابة الشخص بالارتجاج يتعرض لفقدان الوعى.
وهناك بعض الأطعمة التى يحذر الأطباء الأشخاص المصابين بالارتجاج من تناولها، والتى رصد بعضها موقع Web MD الأمريكى، وتشمل:
1- الحلويات المصنعة
ينصح الأطباء الأشخاص المصابون بارتجاج المخ بالابتعاد عن الحلويات المصنعة.
2- الأطعمة المقلية والمالحة
أيضاً الأطعمة المالحة والمقلية من أهم الأطعمة التى يحذر الأطباء الأشخاص المصابين بالارتجاج من تناولها.
3- الكافيين
أشارت الدراسات الحديثة إلى أن تناول القهوة السوداء بطريقة معتدلة أمر مفيد للصحة العامة، لكن يحذر الأطباء المصابين بارتجاج المخ من تناولها لأنها تهيج الجهاز العصبى المركزى، الأمر الذى يؤثر سلباً على التعافى من الارتجاج.
4- الكحول
ينبغى تجنب الكحول تماماً فى فترة التعافى من الارتجاج لأن تناوله يزيد من تدهور الحالة.