وفقًا لمجلات الصحة فإن البوتاسيوم هو معدن ضرورى يساعد على تعزيز صحة القلب والأعصاب والعضلات والكلى والجهاز الهضمى ولكن زيادة نسبة البوتاسيوم تضر الجسم وهناك أسباب كثيرة تسبب هذه الحالة "الإصابة بالفشل الكلوى"، فعندما تنهار وظائف الكلى فلا تستطيع أن تتخلص من البوتاسيوم الزائد من الجسم.
وأيضًا تناول الكحول من أهم أسباب ارتفاع نسبة البوتاسيوم.
وقد رصد موقع Healthy Eating الأضرار الصحية التى تسببها ارتفاع نسبة ارتفاع البوتاسيوم فى الجسم ومنها:
1- اضطرابات الجهاز الهضمي
اضطرابات الجهاز الهضمى هى أهم مضاعفات وجود كميات كبير من البوتاسيوم فى الجسم فيشعر الشخص بالغثيان والقىء المتكرر.
2- مشاكل القلب
تقول الدراسات إن ارتفاع نسبة البوتاسيوم فى الجسم 7.0 مليمتر يمكن أن يسبب مشاكل فى القلب مثل عدم انتظام ضربات القلب أو السكتة القلبية وتتراوح مستويات البوتاسيوم الطبيعية فى الجسم ما بين 3.6 إلى 5.2 مليمتر.
وتقول الدراسات إن البوتاسيوم يتحكم فى عمل عضلات القلب وارتفاع هذه المستويات يتسبب فى تعطيل إشارات عضلة القلب.
3- مشاكل الجهاز التنفسى والعصبي
ووفقًا للمركز الطبى بجامعة ميريلاند فإن زيادة البوتاسيوم فى الدم يمكن أيضا أن يسبب مشاكل فى الأعصاب والعضلات الأمر الذى يؤدى إلى صعوبة فى التنفس والضعف والوخز والشلل.
هناك بعض الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التى ينصح بتجنبها فى هذه الحالة منها:
1. الموز
2.الجوز
3. فاصوليا
4. الحليب
5. البطاطا
6. المشمش
7. سمك السلمون