كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة "فيرمونت"، أن تناول الفلفل الحار الأحمر الساخن يرتبط مع انخفاض 13% فى مجموع الوفيات، وفى المقام الأول الوفيات الناجمة عن أمراض القلب أو السكتة الدماغية.
ووفقاً للدراسة التى نشرت مؤخراً فى مجلة "PLos One"، أوضح الباحثون أن الفلفل والبهارات تعود لعدة قرون وكان يعتقد أن تكون مفيدة فى علاج الأمراض.
ولتأكيد نتائج الدراسة، قام الباحثون بتحليل بيانات أمثر من 16 ألف من الأمريكيين الذين تمت متابعتهم لمدة تصل إلى 23 عاماً، ووجد الباحثون بقيادة الدكتور "مصطفى تشوبان" أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار الأحمر يميلون إلى أن يكونوا "أصغر سناً".
وأشار الباحثون إلى أن مادة "الكابساسين" المكون الرئيسى فى الفلفل الحاريُعتقد أنها تلعب دوراً فى الآليات الخلوية والجزيئية التى تمنع السمنة وتعدلتدفق الدم فى الشريان التاجى، وأيضا تمتلك خصائص مضادة للميكروبات.
يذكر أن الكارى والفلفل الحار يساعدان على محاربة سرطان الثدى، كما أنه يقضى على الخلايا الثلاثية السلبية للورم، وفقاً لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية.
