كشفت الدكتورة يسرا عوض، مدرس طب الأطفال والجهاز الهضمى بجامعة عين شمس، أن حساسية القمح يمكن أن تسبب إسهالا مزمنا للأطفال.
وجاءت هذه التصريحات لـ"انفراد" على هامش اليوم الثانى للمؤتمر الخامس للتميز فى طب الجهاز الهضمى والتغذية للأطفال، برئاسة الدكتور مصطفى هدهد، أستاذ طب الأطفال وحديثى الولادة، أستاذ التغذية الإكلينيكية بجامعة عين شمس.
وأضافت الدكتورة يسرا أن الإسهال المزمن يظهر فى أعراض عديدة، حيث يعانى الطفل من الإسهال لمدة 4 أسابيع، ويصاحبه انخفاض فى الوزن وانتفاخ بالبطن بطريقة ضخمة، ونقص الكالسيوم، وتكسير الأسنان، وله عدة أسباب منها حساسية القمح، ويمكن الكشف عنها عن طريق تحليل دم بسيط، ثم عمل منظار معدة للتأكيد.
وأكدت مدرس طب الأطفال أن الأطفال الذين يعانون من حساسية القمح يجب عليهم عدم تناول الأطعمة التى تحتوى على مادة "جلوتين"، ويجب عليهم قراءة المواد المدونة على عبوات الأطعمة قبل تناولها كى تكون خالية من هذه المادة.