قالت خبيرة التغذية الفرنسية هيلين هوداك من جامعة باريس، إن تغيير المناطق الزمنية من الشرق للغرب يعرضك لأعراض اضطرابات الرحلات الجوية الطويلة (lag jet)، الذى يؤدى إلى اضطراب الساعة البيولوجية فى الجسمم بالإضافة إلى اضطراب النوم والقلق والضيق وانحراف المزاج، فالاتجاه فى رحلتك إلى الغرب يؤدى إلى الاستيقاظ فى الليل لذلك يجب تناول عشاء خفيف وتأخير الذهاب للنوم، أما إذا كان اتجاهك إلى الشرق فإنك تصبح خائر القوى فى الصباح، لذلك يفضل النوم مبكرا وتناول وجبة الفطار، والتى تحتوى على البروتينات وتتعرض لضوء الشمس فى الصباح لتعديل الساعة البيولوجية للجسم.
ومن الوجبات الغذائية فى هذه الظروف يجب تناول الفاصوليا الخضراء وبيض مسلوق وعين الجمل والعسل ولبن نباتى دافئ، مما يعطيك فيتامين ب والماغنسيوم وهرمون الدوبامين والنورادرينالين المضادين للإرهاق العصبى، ثم الجنزبيل لتسهيل عملية الهضم وينشط إنزيمات التى تفرزها صفراء الكبد إما الموز فهو يسهل ويهدئ علمية النوم مع لبن فول الصويا فهو يحتوى على فيتامين B6.
وأخيرا الجبنة القريش الغنية لاحتوائها على الكنوز، فهى تخفض من هرمون الكوريستورل هرمون الضغط النفسى، وارتفاع هرمون السيروترونين الذى يساعد على النوم.