تزدهر أشجار التوت فى هذا التوقيت من السنة لتطرح أغنى الفواكه من حيث الفوائد، حيث يطلق عليه اسم "السوبر فودز" لقدرته على تأخير علامات الشيخوخة، كما أنه يساعد الجسم على فقدان الوزن الزائد، ويعتبر المفتاح لتحسين صحة الجلد والشعر والصحة العامة.
فوائد مذهلة من التوت
وفى هذا السياق كشف الموقع الطبى الأمريكى "Organicfacts"عن فوائد التوت المذهلة والتى تشمل:
فوائد التوت للجلد والشعر
مفتاح الجلد أكثر صحة يكمن فى صحة جيدة عموما، وقد ثبت أن تناول التوت يساعد فى علاج العديد من الحالات الجلدية، وقد يوصف بأنه علاج تلف الجلد المعرض لحب الشباب.
1. يساعد التوت على مكافحة علامات الشيخوخة
وجود الجذور الحرة فى الجلد يمكن أن تسبب تلف الجلد الشديد، والتى يمكن أن تسبب علامات مبكرة للشيخوخة، مثل التجاعيد، الجلد الجاف، وبقع العمر، وظهور الدوالى وعروق العنكبوت وهى علامات أخرى مرتبطة بالشيخوخة، ويساعد التوت البرى على عكس علامات الشيخوخة لاحتوائه على المواد المضادة للاكسدة التى تمنع تلف الخلايا والتى تشمل فيتامين (أ) و (ج)، فضلا عن الفلافونويد.
2. يمنع ويعالج حب الشباب
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من البشرة الدهنية هم أكثر عرضة للإصابة بحب الشباب، الذى يمكن علاجه بواسطة التوت الذى يحتوى على تركيز عالى من حمض الساليسيليك، الذى يستخدم على نطاق واسع فى منتجات علاج حب الشباب الموضعية، لقدرته على إزالة الجلد الميت، انسداد المسام المفتوحة، والعمل ضد البكتيريا التى تسبب حب الشباب.
3. التوت غنى بالألياف
ومن المعروف أن الألياف جزء لا يتجزأ من نظام غذائى متوازن التى توجد بغنى فى التوت والتى بدورها تعزز صحة الجهاز الهضمى.
4. يسهل نمو الشعر
التوت تساعد على تحفيز نمو الشعر بسبب وجود مادة الـ"بروانثوسيانيدينس" فى تكوينه، حيث يتكون الشعر من خلايا ميتة تسمى الكيراتين.
5. يمنع ظهور الشعر الأبيض
ويرتبط الشعر الرمادى مع الشيخوخة، حيث يفقد الشعر صبغته، وعلى الرغم من أنه لا توجد أية بيانات قاطعة عن كيفية ظهور الشعر الأبيض مبكراً فى بعض الناس، فإن الجينات ونقص فيتامين ب تعتبر من العوامل الرئيسية.
الفوائد الصحية للتوت
وقد تم تصنيف التوت بأنه سوبر فود بسبب كل الفوائد الصحية التى يقدمها، والتى تشمل:
مصدر جيد لفيتامين C، كوب من التوت توفر نحو 25% من الاحتياجات اليومية.
منخفض فى السعرات الحرارية، 148 جراما من التوت يحتوى على 84.4 سعر حرارى.
التوت لا يحتوى على دهون.
غنى بالألياف الغذائية.
6. يساعد على فقدان الوزن
التوت غنى بالألياف ومنخفض فيى السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية بين وجبات الطعام لأولئك الذين يسعون لإنقاص وزنهم.
7. يخفض الكوليسترول
وقد أشارت الأبحاث الحديثة إلى أن التوت يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، حيث يحتوى على مركب يدعى "بتيروستيلبين"، ما يساعد الخلايا على خفض الكوليسترول.
8. يحسن الرؤية
وقد أجريت عدة دراسات لإيجاد صلة بين التوت والرؤية، وقد توصل الباحثون إلى استنتاج أن التوت يعزز الرؤية الليلية والرؤية تحت المجهر بشكل كبير، وذلك لإحتوائه على مواد توسع الشعيرات الدموية في الدم الموجودة في عضلات العين مما يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية ورؤية أفضل.
9. يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية
وقد ارتبط زيادة استهلاك التوت بتحسن صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوى على مادة "أنثوسيانينز" التى تعمل على توسع الشعيرات الدموية الدموية وكذلك خفض الكوليسترول الذى قد يسد الشرايين.
10. يقلل من خطر السرطان
التوت يحتوى على مواد مضادة للأكسدة، التى تمنع تضرر الحمض النووى وإنتاج الخلايا الخبيثة.